在開始今天的普及前，先來了解有關食品機械的相關知識吧！在綿延的產業鏈上，食品加工、食品安全、食品包裝等環節的現代化水平，直接關系到生活質量，是體現發展程度的重要標志。食品機械可以對粉料、顆粒、小塊進行加工、生產、包裝等作業。從料方式的不同可分：雙葉輪給料、螺旋下料、振動給料機等多種下料方式。通常來說，具備粘性性質的物料，可以采用螺旋下料，大小螺旋可促進下料，快速包裝物料。振動式多用于塊狀物料的包裝過程中，不容易堵塞。對于其他普通物料的包裝，可采用葉輪給料，只需要人工掛袋、套袋、給出信號，食品機械便可以自動完成夾袋、自動升降、自動計量等操作，滿秤時，自動停機、松袋，并完成一個工作循環過程。
    講到這里，我們所說的移動式食品機械實際上就是在原有基礎上，在底部安裝帶有滾輪的移動平臺，可以在短距離內進行直線移動。其他的構造原理與基礎食品機械的構造原理相似。在流動性差的物料中，移動式食品機械的使用率會相對提升。實際情況還需根據實際生產情況、現場布置、物料性質進行判斷，但是一定要選擇適合自己的食品機械。
    通用性食品機械包括：原料處置機械（清洗、去雜、分選用）、固體及粉粒處置機械（破碎、切碎、粉碎）、液體處理（多相別離機械、攪拌機械、均質機乳化設備、液體定量配比）、干燥設備（各種常壓和真空干燥機械）、烘烤設備（各種固定箱式、回轉式、鏈帶式烘烤設備）、加工過程中使用的各種槽罐等。
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